Feltétként pedig tükörtojás vagy bundás kenyér illik a legjobban hozzá, ez utóbbival készítettük mi is. Spenót bundás kenyérrel Hozzávalók 4 személynek: 50 dkg spenót (fagyasztott is lehet) 2 evőkanál étolaj 5 dkg finomliszt 3 gerezd fokhagyma 7 dl tej só ízlés szerint A bundás kenyérhez: 4 szelet szikkadt fehér kenyér 2 tojás pici só olaj a sütéshez Elkészítés: Amennyiben friss spenóttal dolgozunk, a spenótleveleket megtisztítjuk, megmossuk, és enyhén sós vízben 3 percig főzzük, majd leszűrjük. Éles késsel feldaraboljuk. Az olajat felforrósítjuk, megfuttatjuk rajta a lisztet, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, hozzáöntjük a tej felét, és csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk az előkészített spenótot, sózzuk, összeforraljuk, és a többi tejet fokozatosan hozzáadagolva kb. 5 perc alatt a megfelelő sűrűségűre főzzük. A bundás kenyérhez a kenyérszeleteket félbevágjuk, megforgatjuk az enyhén sózott felvert tojásban, hogy azokat teljesen bevonja, majd felforrósított bő olajban oldalanként kb.
Allergének Nyomokban zellert tartalmazhat.
Fedezze fel receptjeinket Könnyű Közepes nehézségű Nehéz < 15 perc 15 - 45 perc 45 perc + Zöld shakshuka A shakshuka a lecsó közel-keleti fajtája, de tavasszal zöld, spenótos változatban is elérhető. Tojással készítve teljesértékű és ízletes étel! Spenóttal és gorgonzolával... Mindannyian IMÁDJUK A BURGONYÁT, ami még finomabb spenóttal és gorgonzolával töltve! Ideális húsment... Spenótos-gombás galette A galette, a franciák forma nélkül készülő pitéje édes és sós változatban is rendkívül népszerű. Vis...
1-1 perc alatt aranysárgára sütjük. Konyhai törlőkendőre szedjük, hogy lecsöpögjön a felesleges zsiradék. A frissen kisült bundás kenyérrel tálaljuk a spenótot.
Szerkesztés Recept mentése a későbbiekre.
Spenótfőzelék vagy parajfőzelék tükörtojással: a spenót szokásos elkészítési módja. Fűszerei a fokhagyma és a bors. Tovább javítható az íz házi készítésű ételízesítő vel.
Készen Elkészítési idő: Előkészítő munkák: 5 perc Rántás készítés, felengedés: 10 perc Spenót főzelék készre főzése: 10 perc Összesen: 25 perc Spenótfőzelék feltét készítése Egy teflon serpenyőt vékonyan kikensz zsírral (olajjal), a serpenyőt felforrósítod, ráütöd a tojásokat (ha sok tojás kell, készítsd nagy serpenyőben, vagy két adagban. Csökkented a hőmérsékletet, megsózod a tojásokat és addig sütöd, míg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még folyékony marad. Spenótfőzelék tálalása Kitálalod a spenótot a tányérokra. A tükörtojásokat fa eszközzel (a serpenyő bevonata miatt) adagokra szétválasztod és a spenót tetejére csúsztatod úgy, hogy a sárgája ép maradjon. (Az sem tragédia, ha szétfolyik – nálam is előfordul néha, ilyenkor azt én szoktam megenni. ) Spenót tükörtojással Ha szeretnél gyorsan, rutinosan főzni, nézz körül itt! Kitérő: A spenót gyakran kerül zöld csütörtökön az asztalra (nagyhét csütörtök). Ezen a napon a keresztények az utolsó vacsorára emlékeznek, amelyet Jézus együtt fogyasztott el tanítványaival.
Augusztus 20 Tűzijáték, 2024