15-20 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd finoman, óvatosan húzzuk le őket az alufóliáról. Ha csak alufóliát használtunk, úgy könnyebb lehúzni, ha kicsit összenyomjuk a fóliahengert. A krémhez keverjük el a mascarponét a tejföllel és a füstölt sajtkrémmel (karaván tömlős sajtot használtam). Ízesítsük sóval, borssal és kanalazzuk át egy sima csővel ellátott habzsákba. Tipp: előre elkészítem a tésztát és a krémet is, ami hűtőben eláll. De csak 1-2 órával a fogyasztás előtt töltöm be a sajtos rolókat, így tovább megőrizhető a tészta frissessége, roppanóssága, mert nem szívja annyira magába a krémet. ) A habzsák segítségével betöltjük a rolókba a krémet, majd a széleit óvatosan belenyomkodjuk a lereszelt füstölt sajtba. Jó étvágyat hozzá!
Kezdjük azzal, hogy három adagot senki ne készítsen belőle egyszerre, hacsak nincsen több embernyi fölös energiája! Pláne nem egyetlen készlet roló-készítő rolóval (erről a kifejezésről egy kicsit később, bővebben). Szóval én ezzel töltöttem a vasárnapom ¾ részét. Egyébiránt egyáltalán nem bonyolult az elkészítése, de rettentően macerás és időigényes. Az íze viszont össze sem hasonlítható a boltival és nincs kispórolva belőle a töltelék, a végén pedig rengeteg sajt fityeg. Hozzávalók 24 darabhoz: 0, 5 kg leveles tészta 3 evőkanál liszt 4 tojás 20-25 dkg trappista sajt 10 dkg natúr vagy tejszínes krémsajt 10 dkg füstölt krémsajt 0, 5 l tej só Először a roló-készítő rolókról: Én a Vasedényben vettem ezeket a fém, nyitott végű kúpokat. Egy csomagban 12 darab volt, de ha több adagot szeretnénk csinálni, mindenképpen megéri két-három készletet venni, így jelentősen csökkenthető a sütő bekapcsolva tartásának ideje. Fontos még tudni, hogy a legelső alkalom előtt zsírozzuk be a rudakat, különben nem igazán lehet leszedni róla majd a rolót.
Sajtos roló 40-60 perc között Könnyen elkészíthető Hozzávalók 1 cs. vajas leveles tészta Töltelék 4 tojássárgája 1 tojássárgája a kenéshez 3 dkg liszt só 2 dl tej 20 dkg reszelt sajt 10 dkg margarin Elkészítés A tészta kiolvadása után vékonyra kinyújtom, lekenem egy tojássárgájával, 2 centis csíkokra vágom kb. 20 darabra. A habroló formákra rátekerem. 200 fokos sütőben szép pirosra megsütöm. Hűlés után a csövekről lehúzom a tésztát és sajtkrémmel megtöltöm. A krém készítése: A margarin kivételével a tejbe a hozzávalókat belekeverem, és a tűzhelyen besűrítem. Kicsit hagyom kihűlni, és hozzákeverem a margarint. Géppel habosra kikeverem a rolókat, habzsák segítségével megtöltöm és a végeiket reszelt sajtba forgatom. Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: A Sajtos roló elkészítése lépésről lépésre Recept ajánló 12 Kis gyakorlat szükséges Több, mint 60 perc 32 Legújabb cikkek 2022-03-30 1 Húsvétkor is süss-főzz Creme VEGA-val! Nincs húsvét ünnepi reggeli és vendégváró finomságok nélkül.
Augusztus 20 Tűzijáték, 2024